Pellegrino

E’ un capsicum annuum coltivato in alcune zone della Calabria. I frutti hanno una lunghezza intorno a tre centimetri che a maturazione completa sono di colore rosso con un’elevata piccantezza. La pianta ha un portamento compatto, a cespuglietto medio-basso. Raggiunge un’altezza di 40-50 centimetri e una larghezza di 50-60 centimetri. Viene utilizzato per realizzare bordure medio-basse nei vialetti con piante ravvicinate e 30-35 centimetri. La massima maturazione avviene a settembre e ottobre. I frutti di colore rosso sono utilizzati per il consumo giornaliero o invernale, conservati sott’oli. Si prestano molto per la realizzazione delle classiche collane molto apprezzate dai turisti.